2013-1 パン＆ケーキ教室
いつもたくさんの方がこのblogに訪問して下さってるにもかかわらず、、
なかなか更新せずに、申し訳ないです。。ほんとに。。
心苦しいです。。
今年最初のレッスン！
2013-1 パン＆ケーキ教室が終了しました。
・お豆の抹茶パウンドケーキ
丹波黒豆をたっぷりいれて京都お取り寄せ抹茶、白あんを練りこんで
和風に仕上げてみました。
あれこれと試作を重ねて出来上がったオリジナルレシピです。
・肉まん
2年前に行ったリクエストです。
肉まんは自宅で作るのがやはり一番美味しいですよね！
写真の『赤い蒸し器』は教室での人気者！です。
いつも使うフライパンに2cmほど水を張って手軽に蒸しものが
できる超?！！すぐれものです。しかもくっつかない！
蒸し時間も通常の1/2で膨らみは2倍！いや、、1.5倍くらいです。自宅にある蒸し器あれこれ比較による）
1月はいつも年末年始のお疲れがあるのでは、、とお持ち帰り分を多くしています。
おうちで、美味しく召し上がって頂けたでしょうか?
来月は“Varentine’s day”
のかわいい焼き菓子とラッピング
簡単天然酵母のチョコチップぱんです！
お楽しみに?
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