2012-9 afternoon tea room（紅茶教室）
今月もafternoon tea room（紅茶教室）にお越し
下さった皆さま、ありがとうございました。
今月はIce teaを基本に『teaパンチ』を作りました。
もう、そろそろHotがほしくなる時期にきましたが
Ice teaのアレンジteaとして、夏の締めくくりです！
お客様をお招きした際にちょっとおしゃれに演出してみたいものです。
one point Lessonでは茶葉のグレードについてお話しました。
オレンジペコなんて言葉は誰でも聞いて事があると思う
のですが、なかなか説明できる人は少なかったりします。
豪華なテーブルコーディネイトで紅茶をいただくのもひとつですが、
普段の生活の中で、もっと身近に美味しい紅茶を取り入れて頂けるような
ご提案を心がけています。
季節の移り変わりや生活の変化に対応してちゃんと心も身体も“修正！！”してくれる
ほんとに紅茶って“優れもの”なのです。
＊＊変更＊＊
午後からのレッスンでは、先にtea timeをすることになりました。
最初はスウィーツ中心の3段トレーのafternoon teaでしたが、
だんだん進化？してお昼前後という事もあり“Lunch tea room”になってきました。
皆さまにご満足頂けるように毎月メニューを考えておりますので、お楽しみに?！！