2012-2 パン&ケーキlesson
今月は 『St.valentine’s day lesson』!!
・ヴェノアショコラ
・チョコレート
のレッスンでした。
パンは初めてルヴァン種を使ってのレッスン。
ちょっと日にちのかかるパンですが、風味もよくチョコチップとよく合います。
チョコレートは《テンパリング》をしました。
上級編になりますが、皆さまよく説明も聞いて下さり、
とっても綺麗なチョコレートが出来上がりました!!
ラッピングも素敵でした?
プレゼントされた方には喜んで頂けたでしょうか?
来月またお聞かせ下さいね。。
来月のパンはハイジの白パンです。
簡単にできちゃいますよ!
お楽しみに?