2012-7 パン&ケーキ教室
ようやく梅雨が明けました。
暑い中、皆さまお越し下さりありがとうございました。
7月の『パン&ケーキ教室』
・チーズオニオンブレッド
2種類のチーズを使い、味に深みを持たせました。
ある生徒さまから「色々パン教室に行ったけど、先生のは美味しく作れる」
とおっしゃって下さり、とても嬉しく思いました。
レッスン中、喋りっぱなしに細かい注意事項を言っていますが、本には
載っていないポイントを出来る限りお伝えできたらと心がけています。
・milkプリン/キーウィソース
・プーアール茶のゼリー/キャラメルソース
パンの発酵時間を利用して2種類のホテルのデザートをご紹介しました。
シンプルながら、しっかりとお料理を引き立たせる大役です。
ゼラチンと寒天のお勉強！？もしっかりと！
今年の8月の『パン&ケーキ教室』はお休みさせて頂きます